USA es conocido por ser el exportador directo al resto del mundo de distintas fiestas y celebraciones que se han ido acoplando cada vez más a las culturas de otros países.
Hallowen, Mardi Gras y el Día de los Enamorados son cada año más populares en lugares como Chile, tierra donde viví los últimos 24 de mis 26 años de vida.
Sin embargo, nada de lo que pueda hacerse por allá, osa en compararse con las apoteósicas celebraciones que se estilan en este país. Basta recorrer cualquier supermercado o tienda para quedar con la boca abierta con la cantidad de merchandising, regalos y comidas especiales relacionadas a la celebración en particular.Últimamente, con el Día de los Enamorados en camino, me he encontrado desde calzoncillos de Spiderman haciendo alusión al tema, hasta preservativos con corazones y frases románticas para conquistar a la enamorada.
Creo que en lo personal, con mi marido Cristián, vamos a hacer lo que hemos venido haciendo hasta ahora, una comida tranquila cocinada por mi y con un buen vino. Pero para no ser tan monótona y sumarme un poco a la fanfarria americana, voy a sorprenderlo con un postre especial, Brownies caseros en forma de corazón acompañados de helado de vainilla.
Les dejo mi receta de Brownies, la cual he ido perfeccionando una y otra vez con los años. ¡La decoración depende de ustedes!
Brownies de chocolate:(para 6 corazones grandes)
Chocolate para derretir 180 g
Mantequilla 100 g
Azúcar 180 g
Huevos 4
Harina 100 g
Fundir el chocolate con la mantequill a baño María. Luego, incorporar el azúcar, los huevos previamente batidos, y por último, la harina.
Verter la masa en una placa rectangular de 20 x 30 cm y cocinar en horno a 180° C durante 18 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Con un molde para cortar galletas, cortar los corazones y decorarlos con chocolate blanco derretido o mostacillas comestibles rosadas y rojas.
Servir tibios con helado de vainilla.
Servir tibios con helado de vainilla.
